Какво е ГМО? ГМО са генетично модифицирани организми. Това са организми, чийто генетичен материал е бил изменен изкуствено, за да му се придадат нови качества. Например, при растенията това може да бъде повишаване устойчивостта към болести, насекоми или засушаване, както и увеличаване добивите на културите. Какво е ГМО продукт? Всъщност модифицирани растения има от векове благодарение на градинари и фермери. Те са кръстосвали различни видове, за да създадат нови – по-плодородни, по-вкусни, по-красиви. Съвременните ГМО продукти обаче са доста по-опасни, тъй като в тях има повече химия и вредни вещества, отколкото полезност. Консумацията на ГМ храни може да доведе до репродуктивни проблеми, увреждане на органи, имунна недостатъчност и рак. Затова хората в цял свят настояват генетично модифицираните храни да се премахнат. Това обаче не се случва, а напротив, тези храни стават все по-масови в хранителните магазини – около 70% от продуктите в супермаркетите съдържат ГМО. Макар че някои учени са доказали опасното действие върху човешкото здраве на ГМ продуктите, много от големите световни корпорации заглушават мнението им. Въздейстия на ГМО върху околната среда, растениевъдството, животните и насекомите, здравето на човека.
В началото на 90-те години двадесет транснационални корпорации продават 90% от използваните опасни пестициди. Понеже контролират световното производство на биотехнологии, тези корпорации нанасят голяма вреда с нарушаването на биоразнообразието на планетата. Вредите от произведените химикали върху здравето на хората създават условия за редица сериозни заболявания - дефекти при новородените, репродуктивни проблеми, забавяне в развитието, рак, заболяване на черния дроб и други органи. Благодарение на корпоративните агропромишлени ферми, към 90-те години селското стопанство става най-големият замърсител в САЩ. Гниещите животински отпадъци от утайниците започват да се просмукват в почвата или се оттичат в реките, заразявайки повърхностните и подпочвените води. Освен с органичните замърсители, агробизнесът замърсява и с множество химически компоненти. За да се контролират заболяванията, съпътстващи огромната концентрация на животни, започват да се прилагат завишени дози лекарства и особено антибиотици.
Защитниците на трансгенното производство в селското стопанство изтъкват три предимства от засяването с ГМ семената:
Производството на ГМО не намалява разходите на единица площ. Разпространението на системата “Раундъп Реди” в Индия, където експанзията на Монсанто има огромни мащаби може да служи за пример, който оборва това твърдение. Хилядите индийски фермери засяват полетата с ГМ семена, които са адаптирани към системата “ Раундъп Реди” (RRS). Последствията за фермерите могат да се опишат като пълна катастрофа. Оказа се,че икономиите от допълнителна обработка на почвата са били погълнати от за напояване и покупките но допълнителни хербициди. Другият негативен ефект от употребата на ГМО семена е последващата адаптация на плевелите към хербицида, което също оскъпява производството. Твърдението на Монсанто, че ГМ семена ще редуцира използването на пестициди, се оказа пълна лъжа. След като фермерите започнаха да използват ГМ семена се видяха принудени да увеличават многократно използването на пестициди, за да запазят засятата ГМ продукция. Устойчивостта на естествените правели спрямо хербицидите е един от най-големите проблеми на фермерите в момента. Производството на ГМО не повишава добивите от единица площ. През 2002 г. Асоциацията по почвознание в Англия публикува обширно изследване, почиващо на материали от американските фермери, използвали ГМ семена. Изводът от него е,че вместо да повишават добивите ГМО соя и царевица са ги намалили. През ноември 2004 г. в доклад на австралийски фермери също се стига до извода, че използването на ГМ рапица не повишава доходите. Въвеждането на ГМ култури се оказва изключително вредно в още един аспект - драстично се намалява разнообразието от съответните видове. Така например, докато в Китай през 1949 г. е имало около 10 000 разновидности на зърнените култури, през 1970 г. са останали едва 1000. В САЩ разновидностите на 95% от зелето, 91% от царевицата, 94% от граха и 81% от доматите, които са били култивирани през последното столетие, вече са загубени. Това е доказателство, че ГМО и контролът посредством патенти върху посевния материал ограничават разнообразието на зеленчуци и зърно. В Канада органичният естествен семенен фонд на практика вече е унищожен напълно.
Заради генното инженерство, много вируси мутират и се появяват непознати за науката щамове. В доклад на списанието “Current Microbiology” се отбелязва, че някои бактерии вече са изчезнали в местности, където хербицидът “Раундъп” е бил използван върху големи площи. Никой не може да каже, какви ще бъдат последствията за планетата от изчезването на много микроорганизми, които “Раундъп” убива. Еколозите предупреждават, че фуражната ГМО люцерна, произвеждана от Монсанто е опасна за здравето и поискаха нейната забрана. Това обаче не се случи. По-късно бяха открити болестотворни бактерии в царевицата и соята на Монсанто, които имат вредно въздействие върху растенията и стават причина за безплодието на домашните животни. Епидемията от “луда крава” също засили дискусията за ГМО, понеже мнозина учени изказват хипотезата, че тя се дължи на манипулации в наследствените гени при животните. Д-р Юрген Зентек, професор по ветеринарна медицина към Виенския университет, е ръководил екип, провел изследване върху две групи мишки за въздействието на ГМО храни върху репродуктивната система. Едната група мишки е била хранена с нормална храна, а другата група - с 33% ГМ царевица на Monsanto (MON 810 и друг сорт). На 11 ноември 2008 г. австрийското правителство публикува резултатите от тези изследвания. Те доказват безспорно неблагоприятното въздействие на ГМО. В няколко последователни поколения при мишки, хранени с ГМО, се забелязват значителни отклонения от нормата в числеността и теглото на новородените. След хранене на женски екземпляри с ГМ соя в продължение на 15 месеца те са наблюдавали съществени изменения в техния репродуктивен цикъл в сравнение с тези, хранени с органична соя или без соя. Друго независимо изследване, проведено в продължение на две години върху 200 плъха, хранени с ГМ царевица, третирана с “Раундъп” на Монсанто, показва драматично висока смъртност от канцерогенно заболяване. Проведените до момента изследвания определят рокомбинирания говежди хормон “Посилак rBGH” като канцерогенен и вреден за животните. Резултатите от тях показват, че “Посилак” предизвиква левкемия и тумори при животните. Хормоналното стимулиране на кравите да дават 30% повече мляко има странични ефекти. Забелязва се предварително остаряване на животните. Появяват се инфекции по вимето и копитата до степен кравите да не могат да ходят, а така също и репродуктивни проблеми. Многократно се отбелязва връзка с масовото измиране на пчелните семейства през последните години и употребата на продукти на Монсанто. Поредица публикации в медиите посочват, че пчелите, които събират цветен прашец от растения, третирани с “Раундъп” страдат от прекъсване на храносмилателния тракт. Проучванията показват, че цветът на по-ниското отделяне от червата на насекомите, събирали прашец от ГМР, става черен. Очевидно пчелите, абсорбирайки прашец от ГМО, развиват сериозно заболяване на храносмилателната система и това става причина за смъртта им. Промяната на цвета, означава, че пчелите са били убити след събиране на цветен прашец. Пчеларите потвърждават, че по време на прибирането на реколтата пчелите са били живи. Тези промени са сравними с човешките, които настъпват в организма на пациенти с рак на дебелото черво. Трябва да се отбележи, че броят на епидемиите при пчелните семейства се е увеличил значително, след като хората започнаха да употребяват храни от ГМО. Какво гарантира, че няма прилики в храносмилателния процес между човека и пчелата. Изследванията показват, че малки дози от “Thiamethoxam” на Сингента и “Imidacloprid” на Байер увреждат развитието и репродукцията на пчелните семейства, като предизвикват драматична загуба на майките. От няколко години се очаква разрешение на използване на ГМ сьомга като храна за хората. Food & Water Watch посочва следните опасности, ако рибите започнат да се хранят със соя - храна, с която те никога не са имали контакт при естественото си развитие:
За последните години специалистите достигнаха категорично до извода, че захаринът оказва изключително вредно влияние върху здравето на диабетиците. Според някои изследователи е канцерогенен и предразполага към образуване на мозъчни тумори. В много държави захаринът е забранен. Аспартам.Много учени смятат аспартама (или Е951) за химична отрова и изобщо за най-опасната добавка към храните. Още преди 20 години офталмологът д-р Рейфорд е документирал 65 случая в своята практика на загуба на зрението поради невъзвратима частична или пълна атрофия на очния нерв от употреба на напитки и храни, съдържащи аспартам. Златен ориз. Учените предупреждават, че предозирането от витамин “А” при употреба на “златен ориз” предизвиква отравяне на организма и е особено вреден за кърмачетата, предизвиквайки необратими вреди на мозъка. Като правило соята масово присъства в производството на храни, понеже с този продукт се хранят животните. Много независими едно от друго изследвания доказват, че масовото култивиране на ГМ соя има изключително вредно въздействие върху околната среда и здравето на хората по света. Съгласно изследванията от 2013 г. над 18 милиона американци страдат от заболявания, свързани с ГМ соя и царевица, които хората употребяват в ежедневната си хранителна диета. Глифозатът, който е основната съставка на хербицида “Раундъп” е най-използваният хербицид в САЩ и неговото приложение по света непрекъснато се увеличава. Учените, които се занимават с вредното въздействие на глифозата, предупреждават, че той е генно токсичен и може да увреди ДНК веригата и репродуктивните функции. Този продукт уврежда клетките в човешките бъбреци в концентрация 450 пъти по-ниска от използваната в земеделието. Друго изследване върху деца, чиито дом и градина са били третирани с пестициди, сочи,че ти имат 6,5 пъти по-голяма вероятност да заболеят от левкемия в сравнение с децата, които не са имали достъп до хербициди. Проведено в Израел изследване показва връзка между рака на гърдата и употребата на пестициди. Промените в гените могат да накарат организма да промени нормалния си метаболизъм, като по този начин натрупва и предава токсични субстанции. Бързото разпространение на такива човешки заболявания като рак на дебелото черво, затлъстяване, сърдечни заболявания и т.н., според някои изследователи могат да бъдат свързани с консумацията на продукти, съдържащи ГМО. По аналог за неспособността на пчелите да пропуснат тези вещества през храносмилателната система, учени смятат, че подобен процес, протича и в храносмилателната система на човека. Очевидно, тези опасения не са напразни. Според международния експерт по екологична и безопасна храна Ирина Ермакова през последните години се забелязва увеличаване на случаите на рак в районите, където се използва много ГМО. В ЕС непрекъснато се изтъква опасността от един доставчик на енергоносители, понеже потребителят става зависим от този доставчик. А какво може да стане, ако доставчикът на храните е единствен? Ако този доставчик или неговата държава прецени, че трябва да наложи санкции на някого, понеже не е съгласен с провежданата то него политика? Ако няма органична продукция, която да използваш, а всичко идва от някой, който трябва да благоволи да ти го продаде? За подобна опасност изобщо не се повдига въпрос, а тя в бъдеще може да се окаже съвсем реална. GMO или ORGANIC? Всички изследвания доказват вредното въздействие на ГМО. Има още много причини, които не написах , но да не ползваме ГМ продукти, ГМ семена или ГМО храна е по-добрия избор.Надявам се и тази информация да е била достатъчна, за да ви накара да се замислите. В САЩ към днешна дата вече е разрешена консумацията на ГМО сьомга. Това вече не е потенциална заплаха, а реална опасност. Всеки има свободен избор да избира с какво да се храни. Всеки сам може да решава как да отглежда продукцията си и какви семена да използва. Всеки може да прецени дали всичко това е истина. Замислете се, защо все повече хора имат проблеми със здравето? Защо все повече пестициди се използват в земеделското производство? Каква е целта на всичко това? Целта е събрана в едно изречение, а именно: ''ГМО храната e оръжие срещу човека." Изборът го правите вие. Коя е вашата посока ''GMO" или "Organic"? Използвани източници: ''ГМО храната като оръжие'' - Йордан Начев, София 2014 г., Издателство: Сиела Норма Ад (Ciela); http://www.memoriabg.com https://www.lifestore.bg/
1 Comment
Жанета Стойчева
5/23/2019 09:40:59 am
Наистина полезна информация!
Reply
Leave a Reply. |
Архиви
December 2020
Категории |