Конвенционалното отглеждане е по - разпространено поради многото алтернативи за запазване на продукцията. Освен това семената и разсадите, които се използват са обеззаразени. Другата особеност е това, че може да се използват и ГМО семена и продукти. В това отглеждане е напълно позволено използването на пестициди. Торовете, които се използват също са изкуствени торове.Тук голямо удобство е това, че има системни и контактни препарати за борба с вредителите по културите. При това конвенционално отглеждане има лечение на растенията и няма проблем, ако заразата вече е на лице, или ако неприятелите вече са нападнали растенията. Плевелите могат да бъдат унищожени чрез различните почвени или контактни, тотални или селективни хербициди. Биологичното отглеждане е слабо застъпено в нашата страна. Съществените разлики са употребата на органични торове и биологични средства за борба с вредителите при културите. Не се използват ГМО семена и продукти. Често пъти обаче борбата с вредителите е по скоро превантивна и рядко може да се стигне до лечение. Борбата с плевелите е само чрез отстраняване и механични обработки без използването на хербициди. 2. Кои са петте съществени разлики?
Когато говорим за конвенционално отглеждане на културите торенето се осъществява с азотни, фосфорни, калиеви или комбинирани торове. Както и с торове със съдържание на микроелементи. Освен твърдите торове, вече масово се разпространяват и течни торове в различни комбинации. Много често производителите злоупотребяват с торовата норма. По този начин те достигат по-високите добиви, които търсят. Вече са разпространени и продукти за бързото или ускорено узряване на плодовете. Много пъти се сблъсквам с прекомерната употреба на торове. Много от производителите не си правят почвени анализи на базата , на които да вземат решения колко да бъде торовата им норма. Това често води не само до загуба на средства, но и до замърсяването на почвата, а в същото време се отразява и на продукцията. Биологичното отглеждане е насочено към употребата на органични торове. Тези торове, какво вие добре знаете са оборския тор, птичия тор и преработената тор от калифорнийски червеи, както и компоста. В практиката си съм срещала проблемите при торене с оборски тор. Той съдържа семена на плевели, които след това се развиват във посевите и насажденията. Много по-често започна да се говори и разпространява информацията за торта от калифорнийските червеи. Те преработват остатъци и оборка тор. Много добра алтернатива е за биологичното производство. Вече съществува и течен био тор от калифорнийски червеи. Доста добри резултати са посочени от клиентите, които са го изпитали. Аз имам намерение съвсем скоро да опитам действието му и в моята работа, и в моята лична градина у дома. Обичам да изпитвам различни неща, за да проверявам тяхното действие. Като агроном не обичам да давам съвети, които самата аз не съм видяла ,че дават добри резултати. Пръскане: Препаратите за растителна защита, които се използват при конвенционалното отглеждане са пестицидите. По класическото си определение пестицидите са отровни вещества, създадени с цел да убиват вредителите по растенията, в почвата, и във вече произведените храни по време на тяхното транспортиране или съхраняване. Отделните видове растително-защитни продукти се прилагат на различни етапи в борбата с плевели, гризачи, вредители или за дезинфекция. По принцип понятието пестицид включва всяко вещество или смес от вещества, предназначени за предпазване, унищожаване или борба със всякакви вредители по растенията (болести, насекоми, плевели, гризачи) по време на растежа, съхранението и транспортирането. Към пестицидите се отнасят още: растежните регулатори, дефолианти (обезлистители) и десиканти (изсушители). Пестицидите се използват и в бита срещу домашните насекоми (хлебарки, мухи, комари, мравки, бълхи и др.) и гризачи (домашни плъхове и мишки). В литературата продуктите за растителна защита по начина на действие срещу вредителите, се делят на стомашно-чревни, системни, проникващи, контактни, - стомашно-чревни пестициди – тази група пестициди въздействат върху вредните насекоми по растенията, а като постъпват в хранителната им система и действат токсично върху жизнените физиологични процеси и разрушават храносмилателния им тракт. Стомашните пестициди намират приложение при насекомите с гризещ устен апарат – бръмбари, плодови червеи, листогризещи гъсеници, гризачи и други; - системните пестициди – строежът и структурата на активните вещества и на продуктите като цяло позволяват те да проникнат в тъканите на растенията и чрез състава на клетъчните сокове и вещества да действат токсично на насекоми със смучещ устен апарат – акари, нематоди, листни въшки, трипсове, цикади и други. Тази група растителнозащитни продукти убиват или подтискат също така и развитието на патогенни микроорганизми, бактерии или гъби. Приложението на системните пестициди дава възможност за борба с неприятелите по растенията развиващи се вътре в тялото им; - проникващи пестициди – това са специфичната група растителнозащитни продукти, които проникват в паренхимната тъкан на листата, без да се разнасят чрез проводящата тъкан. Действието им срещу причинителите на болест и неприятелите остава в границите на очертанията на капките при напръскване. Тяхното действие е контактно и стомашно при гризачи, смучещи насекоми, нематоди и др.; - контактните пестициди – те убиват насекомите, спорите и мицелите на различни причинители на болести при контакт с тях, непосредствено по време на третирането или чрез третираните повърхности на растенията; - фумигантите - (газообразни, дихателни) действат в газообразно състояние или чрез парите си. В зависимост от сферата приложение пестицидите се делят на няколко големи групи: - инсектициди – тази група растителнозащитни продукти включва в себе си, прилаганите в селското и горско стопанство вещества и съединения за борба с вредните насекоми; - фунгициди - това са продукти, предназначени за борба с причинителите на болест по растенията и животните, както и за третиране на семена. От своя страна, фунгицидите се подразделят на: - виросоциди – продукти предназначени за борба с вирусните и микоплазмените болести по растенията; - бактерициди - пестициди, използвани за борба срещу бактериите; - хербициди - в тази група се включват средства за борба с плевелите. Тук се включват и дефолиантите, вещества предназначени да предизвикат ранно изсъхване и опадане на листата, преди събирането на селскостопанската продукция и десикантите, предназначени да унищожават ненужните храсти и ниска растителност. - родентициди – това са растително-защитни продукти, предназначени за борба с мишките и други вредни гризачи. Освен тези основни четири групи пестициди има и някои, които са с по-ограничено значение като: - зооцидите, които се подразделят на: - акарициди – вещества предназначени за борба с растителноядните акари, - нематоциди – за борба с нематодите, - лимациди – срещу голите и черупчести охлюви;. - лаврициди - срещу яйцата на акарите, насекомите и други; - репелентите – отблъскват насекомите акарите, бозайниците, птиците; - антивиданти - отблъскват насекомите от растенията с които се хранят; - антрактанти – привличат насекомите с цел да ги унищожат; - хемостериланти – предизвикват безплодие у насекомите. Всички тези химични средства се използват и са разрешени при конвенционалното отглеждане на културите. Биологичното отглеждане от своя страна разчита на биологични препарати или средства за борба с вредителите. Всичко се базира на профилактиката и рядко на лечението. Билките, зеленчуковите растение, листата на някои дървета и храсти са незаменими помощници в градината.С тях може да се приготвят отвари и настойки и да се напръскат растенията. Макар, че тези факти са познати отдавна, повечето градинари все още не знаят как точно да произвеждат и да прилагат биологични средства за растителна защита. В природата има средства, които може да се използват за борба срещу почти всички болести и неприятели. Към днешна дата има фирми, които предлагат биологични препарати за растителна защита за големите производители. Ако имате своя градина и сами може да си приготвили биологичните препарати за малките площи. Добиви: Добивите при конвенционалното отглеждане на културите са по- високи от тези при биологичното отглеждане. Това е разбираемо т.к. тук има много по- добри условия за запазването на продукцията. Въпреки това аз като човек с опит при биологичното отглеждане мога да подчертая, че добивите при този вид отглеждане могат да достигнат нормалните си граници. Когато навреме се овладяват дадени проблеми, добивите не се понижават значително. Карантинен срок и въздействие върху околната среда и човека: Карантинния срок това е времето от последното пръскане до пълното разпадане на препарата. След това време продукцията - плодове, зеленчуци, семена и фуражи не съдържат остатъчни количества от препарата и може да се консумират от хората и животните без опасност за тяхното здраве. Въз основа на точни изследвания карантинния срок е определен и посочен. Той трябва строго да се спазва. Също така за един и същ препарат при различните култури карантинния срок може да бъде различен. При различните видове препарати и култури, карантинните сроковете варират от 3, 7, 14, 28 с т.н. до 60 дни. Карантиния срок важи и е важен, когато културите се отглеждат по конвенционален начин. При биологичното производство след употребата на биологични препарати за борба, продуктите не съдържат вредни вещества , но се препоръчва да се спазва карантинен срак поне 2-3 дни преди прибирането на реколтота. В този случай карантинен срок няма. Няма забрана за консумация след третирането на културите. Според редица проучвания пестицидите при неправилна употреба, могат да бъдат сериозни замърсители на почвения продукт, а остатъчните количества от активните и вещества могат да причинят сериозни биохимични, морфологични и и генни увреждания в човешкия организъм. Ето защо, една от най-важните задачи на съвременната агрономическа наука и практика е, да не се допуска замърсяване на почвата с пестициди след употреба, за да се гарантира безопасността и здравето не само на сегашното, но и на бъдещите поколения, е задължително да се спазват определени правила при употребата на пестициди: - различните пестициди за обработване на почвата задължително да се употребяват в количества съгласно инструкцията, съпровождаща всеки продукт за растителна защита;. - не се препоръчва употреба на пестициди със срок на полуразпад в почвата повече от 8 месеца и е наложително те да бъдат изключени и забранени за употреба; - при покупка на пестициди купувачът да изисква, а продавачът е задължен да предоставя информация за срока на разпадането на растително - защитния продукт в почвата; - при обработване на почвата с пестициди се препоръчва да се използват умерено устойчиви пестициди (период на полуразпад под 4 месеца и малко устойчиви (период на полуразпад под 1 месец); - при препоръчано от специалисти обработване на почвата с устойчиви пестициди не се допуска отглеждане върху тези площи на кореноплодни растения; - при установени от специалисти количества пестициди в почвата, по-високи от нормите за всеки отделен препарат се разрешава отглеждане на зърнени и технически култури или тези площи се залесяват; - използването на растения за храна на хора и животни, получени от площи с наднормено съдържание на пестициди в почвата е възможно само след преценката на специалисти от специалистите по качество на храните по места; - при приготвянето на работни разтвори от пестициди на място в земеделските площи, е необходимо да не се допуска разсипване на концентрата или разливане на работния разтвор на пестицида върху почвата. За да се избегне този вид замърсяване задължително се обособява временна работна площадка. Препоръчва се след работа, площадката да се третира с хидратна вар или да се с 3 до 5 % воден разтвор на варно мляко; - временно се забранява използването на пасища за млечно - продуктивни животни на ниви, полета и горски терени, които са обработени с високоустойчиви пестициди. Активните съставки на растенията прогонват неприятелите, а и в някои случаи ги убиват. Могат да предотвратяват появата на болести и да повишават имунитета на растенията. Те се разграждат бързо и без остатък, не се натрупват в почвата, в растенията и животинските организми и не натоварват околната среда. Пазарната цена: Разликата в пазарната цена е ясно изразена. Продукцията получена по конвенционален начин е с по-ниска цена от биологично произведените плодове и зеленчуци и др. Това е така поради повечето труд и разходи при биологичното отглеждане , както и поради качеството на продуктите. От личен опит мога да кажа ,че ако използвате пестициди, разходите ви ще бъдат наполовина за разлика от използването биологични препарати. При конвенционалното отглеждане ръчния труд е сведен до минимум, а при биологичното има много ръчен труд. Сами може да прецените защо цените на биологичните продукти са двойно или тройно по- скъпи. 3.Кой спечели сблъсъка? В моята практика като специалист, биологичното земеделие спечели сблъска. Аз съм огромен фен, ако мога така да го нарека, защото получаваме чиста храна, пазим околната среда, собственото си здраве и това на децата си. Защото пчелите няма да бъдат засегнати от подобен тип отглеждане на културите, които опрашват. Няма да се спирам подробно на всеки фактор, които ме накара да избера биологичното отглеждане. Може да видите някой от причините в другите ми блогове. В другите две теми аз съм изказала моето мнение по важни въпроси с ГМО и пчелите. Обичам да работя за промяната. Искам да мога да направя нещо повече от това просто да си свърша работата. Тези от вас, които предпочитат конвенционалното отглеждане, изобщо не бива да се чувстват пренебрегнати от моя страна. Аз искам да ги насоча в нормалните граници на торене и употреба на пестициди. В посока опазване на пчелите. В посока опазване на околната среда. Не е задължително да ви принуждавам да влизат в сектора на биологичното отглеждане. През последните години се старая да изпитвам много методи и рецепти за биологично отглеждане. Защото при него не само био рецептите помагат. Там има много различни практики, които да спомогнат , за доброто развитие и опазване на растенията от вредители. В моята лична практика и опити да изпитвам различни рецепти, разбрах едно, някои от тях не действат, други са доста ефикасни. Продължавам да опитвам и да се вълнувам от този свят на биологичните методи и рецепти. Вълнуващо е да участваш в промяната, не само да говориш за нея. Последните две години, от какво съм АГРОНОМ НА ПОВИКВАНЕ за моя прекрасна изненада, много от клиентите искат да се работи в посока опазване на околната среда, а също така да започнат биологично отглеждане. Това е голяма радост за мен. В моята лична история като агроном биологичното отглеждане спечели сблъска. Сега вие може да изберете кой да спечели във вашата! Въпроса ми към вас е: Биологичното отглеждане или конвенционално отглеждане избрахте? Ще се радвам , ако се включите с коментари. Уважавам всяко едно лично мнение. А мен може да ме намерите между приключенията и опитите за рецепти, методи и изпитвания на биологични средства,биологични торове и методи за отглеждане на полезна и с автентичен вкус продукция, както и на посочените контакти разбира се. Използвана литература : “Градина без отрови” - Издателство “Дионис”, София ;Нов Български Университет,Департамент Науки за земята, ЕSCB 724 Замърсяване на почвите и въздействие върху екосистемите.
0 Comments
Leave a Reply. |
Архиви
December 2020
Категории |